Eine Besonderheit ("Anomalie") des Wassers liegt darin, dass es sich beim Erwärmen von bis zu einer Temperatur von zunächst zusammenzieht; erst ab einer höheren Temperatur dehnt es sich wieder aus. Wasser hat somit bei seine höchste Dichte.

Eine zweite Besonderheit des Wassers liegt darin, dass es sich beim Erstarren nicht zusammenzieht, sondern etwa um seines Volumens ausdehnt. Eis hat somit eine geringere Dichte als Wasser und kann daher auf Wasser schwimmen.